Sangre encebollada
Ingredientes:
-Un kilo de sangre de pollo.
-Dos cebollas.
-Dos dientes de ajo.
-Una hoja de laurel.
-Aceite de oliva virgen extra.
-Sal.
Elaboración:
Cortar la sangre en cuadrados y reservar. En una sartén dorar la
cebolla cortada en juliana o en tiras y el ajo laminando junto con
las hoja de laurel. Sobre este sofrito se añade la sangre en
cuadrados y la sal. Se remueve todo y se deja cocinar unos 10-15
minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario