Café jerezano
Ingredientes:
-40 ml de Brandy de Jerez.
-80 ml de café caliente.
-30 ml de crema.
-Una cucharadita de azúcar morena.
Preparación:
Servimos primero una cucharadita de azúcar en una copa de balón o de maceta, tras lo cual, añadimos el brandy de Jerez , lo mezclamos. Posteriormente echamos café y la nata en este orden.
Podemos decorarlo con café en polvo o nuez moscada.
Es importante tener mucho cuidado con el vapor que se desprende del trago, ya que el alcohol del brandy de Jerez, al calentarlo, se vuelve muy inflamable.
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